【塩麹香る】鶏胸肉と長芋の和風炒め

鶏胸肉は皮を剥ぎ、包丁で数ヶ所ザクザク刺して一口大に切る。

ジップロックに鶏胸肉と★を入れ揉み込み、冷蔵庫で1hほど寝かす。
※寝かさなくても可

長芋は輪切りに、エリンギは一口大にスライスしておく。大葉も刻んでおく。

フライパンに油を少々ひき、中〜強火で鶏胸肉を炒める。

8割ほど火が通ったら長芋、エリンギを投入し炒める。

鶏胸肉に火が通ったら、麺つゆ（原液）を投入し、さっと炒める。

皿に盛り付け、大葉と白ごまをまぶして完成。