手羽元と大根の炒め煮

手羽元は水分拭き取って味が染み込みやすくするように包丁で縦に骨の横に切り込み入れて
少し開く感じにする。

大根は皮を剥いて半分に切って１cmくらいの半月切りに。

フライパンに油をひいて
手羽元を炒める。

手羽元が両面全体火が通ったら大根も入れて炒める。

大根もある程度火が通ってきたら☆の材料を入れて蓋をして弱火で10分程度煮る。
お好みでゆで卵も。

醤油を入れて強火で水分とばしながら炒める。大根に色がついてきたらできあがりです。
お好みで万能ネギのせるとキレイです。