さっぱりなすのみぞれ煮
クックMayo☆ @cook_40296293
なすがさっぱりと食べられます。暑い日には、冷蔵庫で冷やすとさらに食べやすいです。
このレシピの生い立ち
なすをさっぱり食べたくて、大根おろしを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすの皮をピーラーで少しむき、大きめに切る。
- 2
ごま油を入れてさっと炒める。
-
- 3
水と創味のつゆを入れ、ふたをして、中火でなすが軟らかくなるまで3分ほど煮る。
-
- 4
その間に、大根をおろす。
- 5
大根おろしとポン酢を加えて、手早く炒め合わせる。
-
- 6
ぐつぐつしたら出来上がり。
冷めると味がしみて美味しくなります。 -
コツ・ポイント
味がしみ込みやすいように、なすの皮を少しむきました。大根おろしは、汁ごと全部使います。
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