定番おつまみ【チーズのシュウマイ皮揚げ】

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

チーズをシュウマイの皮で巻いて揚げるだけ！今回は半分はチーズに胡椒を塗し、もう半分は大葉を一緒に巻いて作ります。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている定番おつまみです。
シンプルにチーズと皮だけでも美味しいですが、今回は胡椒バージョンと大葉バージョンを作りました。風味の違いが嬉しいです。

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材料

30本分
  1. シュウマイの皮 30枚
  2. ゴーダチーズ 150g
  3. 大葉 15枚
  4. 粗挽き胡椒・胡椒 各適量
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    チーズは30等分の拍子木切りにする。15本は大葉を一枚ずつ巻き、もう15本は胡椒を塗す。

  2. 2

    其々シュウマイの皮でクルクルっと巻き、巻き終わりは水を少し塗って留める。

  3. 3

    。

  4. 4

    フライパンに1㎝程油を加えて180℃に熱し、2を加えて色よく揚げる。

  5. 5

    。

コツ・ポイント

チーズは切れてるチーズ等でも◎です。

巻き終わりを下にして油に加えます。
チーズがトロけてしまわない様に高めの温度で手早く揚げます。

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レシピ作者

mieuxkanon
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ブログ　https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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