ささみチキン南蛮

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ささみレシピの中で子供に１番好評です
このレシピの生い立ち
安いささみでご飯がすすむおかずを作りたくて

ささみチキン南蛮

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材料

２人分
  1. ささみ ５本
  2. 小麦粉 少々
  3. ゆでたまご ３こ
  4. マヨネーズ 大３
  5. オリーブオイル 多め
  6. (南蛮酢)
  7. しょうゆ 大２
  8. 酢 大２
  9. 砂糖 小２

作り方

  1. 1

    ささみはすじを取って切り込みを入れて開き、小麦粉を両面にふる

  2. 2

    ゆでたまごをつぶして分量外の塩コショウ少々、マヨネーズとあえる(タルタルはこれで完成)

  3. 3

    南蛮酢混ぜておく

  4. 4

    多めのオリーブオイルを熱したフライパンにささみ並べる

  5. 5

    両面焼いて、中まで火をとおす

  6. 6

    余分な油をキッチンペーパーで拭き取り

  7. 7

    3️⃣の南蛮酢をからませる

  8. 8

    皿に盛り付け、2️⃣のタルタルをかけて完成

コツ・ポイント

シンプルに簡単に、余計なものは入れません
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