お弁当用☆カツオの生姜焼き

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

刺身用のカツオのサクをブロック状に切って生姜焼きにしました!

このレシピの生い立ち
夜ごはんをお刺身で食べた時に、取りよけて作りました。

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材料

1人分
  1. カツオ刺身用 約90g
  2. 胡麻 小さじ1
  3. 小さじ1/2
  4. みりん 小さじ1/2
  5. 醤油 小さじ1
  6. きび 小さじ1
  7. チューブ生姜 約2cm
  8. 青ねぎ お好みで
  9. ☆マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    カツオを1.5〜2cmくらいのブロック状に切る。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひいて、カツオを並べたら、酒、みりん、醤油、きび糖、チューブ生姜を加える。

  3. 3

    全体に味が馴染むように、菜箸などで転がしながら焼く。
    ※強めの中火で2分程度

  4. 4

    お弁当箱に詰めたところ。

  5. 5

    ☆青ねぎをちらしたり、マヨネーズをかけても◎
    画像右上は【甘くない!塩きんぴら】
    レシピID: 21545943

コツ・ポイント

・お醤油が焦げないようにする。
・お弁当用なので火を中まで通す。

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レシピ作者

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
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おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです!少しずつコメントお返し中!●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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