豚バラと厚揚げの甘辛オイスター角煮

ちわこず
ちわこず @cook_40330467

白ごはんに合う、低コストで簡単かつ短時間でできる角煮風なものが食べたくて。はちみつがまろやかな甘みと照りを出してくれます
このレシピの生い立ち
ダイエットやヘルシーな食べ物に気をつけている娘に心置きなく美味しいおかずを食べてもらいたいと思ったから。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ☆タレ
  2.  酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース 各大さじ1
  3.  はちみつ 小さじ1
  4. 豚バラ肉 200〜230g
  5. 片栗粉 適量
  6. 塩コショウ 適宜
  7. 厚揚げ 1パック

作り方

  1. 1

    タレを合わせておく。

  2. 2

    厚揚げはキッチンペーパーで表面を包むようにして油を取り8等分にする。
    豚バラ肉は軽く塩コショウをして片栗粉をまぶす。

  3. 3

    豚バラ肉で厚揚げを包む。縦方向と横方向に包んでダイス型にする。
    片栗粉をまぶしながら手でぎゅっと形を整える。

  4. 4

    フライパンに油をしき、6面に焼き色がつけるように焼いていく。

  5. 5

    全面が焼けたら余分な油をキッチンペーパーで取り除く。

  6. 6

    合わせておいたタレを入れてとろみがつくまで煮込む。

コツ・ポイント

そのまま盛り付けてかぶりつくのも良し、食べやすい大きさに切るのも良し♫
はちみつのまろやかな甘辛タレをからめながら白ごはんとかっこんじゃってください。
白髪ネギを添えると大人の味になります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ちわこず
ちわこず @cook_40330467
に公開
幼稚園給食調理とカフェ店員の経験あり。老若男女関係なく美味しいものはよく食べてくれますよね。「おかわり」と「美味しい」が聞きたくて心を込めて料理する毎日。簡単で美味しい家庭料理を研究して作りたいな。
もっと読む

似たレシピ