牛肉とネギの焼うどん

リンゴdeクック
リンゴdeクック @cook_40133145

牛肉と、たっぷりのネギでおかずにもなる焼うどん!
このレシピの生い立ち
牛肉が残っていたのと、ねぎをたくさん頂戴したので作ってみました。ビールのおかずにも丁度よく、とっても簡単で美味しくできました。

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材料

2人分
  1. 茹でうどん 200g
  2. 牛肉(薄切り) 150g
  3. ねぎ 1本
  4. りんご醤油 大さじ2強
  5. ごま 大さじ1強
  6. 粗挽きコショウ 小さじ1
  7. 一つまみ

作り方

  1. 1

    ねぎは1本全部を斜めに切り、牛肉は少し大きめに切り準備します。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ねぎ→牛肉の順番で炒めます。

  3. 3

    お肉に火が通ったら、りんご醬油大さじ1を加え全体をなじませます。

  4. 4

    3に茹でうどんを加えて炒め、残りのりんご醬油と、粗挽きコショウ、塩を加え炒めます。

  5. 5

    お皿に盛付けて完成です。お好みで更に粗挽きコショウをトッピングして下さい。

コツ・ポイント

牛肉は火が通りやすいので、硬くならないように注意して下さい。粗挽きコショウを少し多めにすると、ピリッとして美味しさがアップします。
茹でうどんは市販の焼うどん用でもOKです。

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レシピ作者

リンゴdeクック
リンゴdeクック @cook_40133145
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りんごの調味料を使って、簡単!しかも美味しい!楽しい!レシピを紹介していきます♪
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