なめこと胡瓜の胡麻甘酢和え
lliachloe @cook_40050689
なめこと胡瓜の胡麻甘酢和えです。
甘みにメイプルシロップも使用しています。
このレシピの生い立ち
なめこを酢の物で食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
なめこは石づきを取り、レンジ（600w）1分ほどチン。
胡瓜は薄切りに切り、塩（分量外）ひとつまみ振ります。 -
- 2
調味液をあわせます。
-
- 3
胡瓜はしんなりしたら軽く絞ります。2の調味液に1の食材を入れます。
-
- 4
胡麻を炒って擦ります。
すりごまを使用してもいいです。 -
- 5
胡麻を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
胡麻はお好みのものを。炒って擦るのはひと手間ですが、胡麻の風味はよくたちます。
調味液はお好みで加減してください。
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