アプリでひらく作り方
- 1
三度豆は両端を切り半分に切る。
牛肉はパックに入ったものを４～５cm幅に切る。 - 2
油で牛肉の色が変わるくらいまでほぐしながら炒めて、三度豆を加え一緒に炒める。
- 3
三度豆に油が回ったらヒタヒタになるまで水又はお湯を入れ三度豆がほぼ柔らかくなるまで炊く。
- 4
砂糖、味醂、醤油を１種類ずつ入れては煮ていく。水気が少なくなりそうなら蓋か落し蓋をして煮る。
- 5
三度豆が柔らかくなって味がしみたら火を止め粗熱がとれるまで何度かかき混ぜながら冷ます。
コツ・ポイント
三度豆が柔らかくなる手前位まで味を付けずに炊いた方が味が染み易いような気がします。
似たレシピ
かぼちゃといんげん炊いたん
いつものおかず。
ひじきと厚揚げのたいたん
ご飯が進む一品です
京都のおばんざい☆牛肉と水菜の炊いたん
京都のおばんざい。お出汁のきいたご飯の進む味です。
お茄子の炊いたん
夏は冷たく冷やして。翌日は赤唐辛子のピリッが増してきてご飯も進むよ♪お出汁も不要。安価でシンプル！でも美味しい！
じゃがいもとお揚げとインゲンの炊いたん♪
じゃがいもとお揚げさんとインゲンの炊いたん♪ （２種類のじゃがいも使用♪）
ひじきの炊いたん
和のお惣菜。常備菜にも。
お茄子とモロッコインゲンの炊いたん
短い時間であっさりとした美味しい煮物ができます。冷たくして食べるのが好き。
万願寺とうがらしとじゃこの炊いたん
京野菜をおじゃこといっしょに甘辛く煮ました。暑い夏でもご飯が進む一品。
まめっちっち 
切り干し大根の炊いたん
昔からのお惣菜はほっこりしますね。
レンコンの炊いたん
レンコンのしゃきしゃきした歯ざわりを楽しんで♪ご飯にぴったり！
totomoｍｏ 
おばんざい・隠元とおじゃこのたいたん
丹後半島祖母の味のおばんざい。ばら寿司や、鰊の燻製と加茂茄子の炊いたんとかもあります。
茄子といんげんの炊いたん
夏野菜を食べて元気に行こう！
お茄子とモロッコインゲンの炊いたん
ほっこり、夏野菜のおばんざいです！
☆モロッコインゲンのたいたん☆
簡単でシンプル☆モロッコインゲンの味を楽しんでね～♫
～すき焼き風？白菜と牛肉のたいたん～
濃い目の味付けでご飯が進みます。
トロトロ♬牛肉と里芋の炊いたん
箸でホロホロ解ける牛肉とトロトロの里芋を甘辛く炊き上げた、ご飯も進む煮物です。
〖 いんげんと油揚げの炊いたん 〗
オイルを多めに入れてしっかりといんげんを炒めてから煮ることで、本みりん、料理酒、だし醤油の味が染み込んで美味しくなります
牛肉と厚揚げと大根の炊いたん
旨味をいっぱい吸った厚揚げがとろける旨さ☆ご飯もお酒も進みます(*´∀`)♪
じゃことピーマンの炊いたん
カルシウム豊富な、ご飯の進む味付けにしてみました。お好みで味を加減してください。
brenna 
豚肉と大根の炊いたん
大根に、よく味がしゅんで、美味しいですよ^_^
かぼちゃとひき肉の炊いたん
かぼちゃホクホク♪甘くて超うま!!ひき肉たっぷりでご飯が進む味になりました。
なすびの炊いたん
どこのお家にでもでてくるお惣菜。なすびの炊いたんが、我が家の定番は、味噌が、ミソです。＾＾
ピンクの桃の花 
牛肉炊いたん( ´∀｀)
我が家のいつもの煮物シリーズ
黄金のルーチ 
シソが香る～♪牛肉とゴボウの炊いたん
シソもゴボウもいい香り～♪ご飯が進むおかずです!!
ゆり根の炊いたん
おせち料理にも使われるゆりねを簡単なお惣菜に♪
☆あすも☆ 
大根の炊いたん
母がよく作っていました。副食にもメインにもなります。
絶品！簡単！牛肉の炊いたん
牛肉料理で一番好きです。におい、味ともに抜群で何杯でもご飯食べちゃえます♪
大根とお揚げさんのたいたん
大根をごま油で炒めて炊いた南蛮煮。ほっこり 煮しゅんだ おだいこんご飯のすすむ我が家定番、冬のお惣菜です ♪
水菜の炊いたん
水菜とお揚げをさっと炊いた定番のお総菜。だしをきかせて薄味で！水菜の色がキレイ！
✿なすの炊いたん✿
甘辛～いなすです。ご飯がどんどんいけます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20764609
