舞茸とあさりのリゾット

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楢﨑誠
楢﨑誠 @cook_40334287

簡単な袋ポタージュリゾット
他のポタージュを使って
具材を変えてアレンジ可能
（例）トマトポタージュ　ベーコン　玉ねぎ
このレシピの生い立ち
簡単なレシピをという事で！

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材料

1人分
  1. 生米 半合
  2. アサリ 60g
  3. キノコポタージュ 1袋
  4. 舞茸 30g
  5. お酒 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. チューブにんにく 適量
  8. パルメザンチーズ お好みで
  9. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンで
    オリーブオイル大さじ1杯
    チューブにんにく適量を温め
    生米半合を投入

  2. 2

    ケトルなどで沸かしたお湯300mlを投入１０分ほど弱火にかける
    （10分から15分で水分が飛ぶ）

  3. 3

    生米を煮ている間に
    アサリ、割いた舞茸にお酒大さじ1杯を入れて
    レンジ（500w）で1分

  4. 4

    あとあとアサリの殻があると食べにくいので殻をとっておき
    100mlのお湯をいれておく

  5. 5

    10分ほど煮て水分が飛んだお米に
    汁ごとアサリと舞茸を投入
    一緒にキノコポタージュも入れる
    混ぜる
    また5分ほど煮る

  6. 6

    味見をしながらほんの少し芯が残るくらいで完成
    お好みで
    パルメザンチーズ、黒胡椒を

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楢﨑誠
楢﨑誠 @cook_40334287
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