大根の葉で！しっとりふりかけ
ぱん吉。 @cook_40338620
余った大根の葉っぱが、ご飯の進むふりかけに美味しく変身です！おにぎりの具にも、ちょっとした箸休めにも！
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱがまるまる残っていたので、少しでも美味しくいただこうと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉を細かく刻み、よく水洗いをし、水気を切る。
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- 2
フライパンにごま油を引き、しらす色がほんのり変わるまで炒める。
-
- 3
しらすの色が変わったら、大根の葉を入れる。
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- 4
★を加え、水気がなくなって来たら完成。
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コツ・ポイント
調味料を入れたあと、水分が飛んだら、焦げ臭くなる前にすぐ火を止めるのがポイントです。
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