【♪お弁当】和風干しえびと長ネギの卵焼
ぱぴぃどわ @cook_40340414
弁当用，朝の短時間で作る卵焼き
このレシピの生い立ち
お弁当に毎日入れたい卵焼き。とにかくレパートリーを増やすために試行錯誤してます。失敗多数・・（自分で食べます）
アプリでひらく作り方
- 1
業務用干しえびを使用。
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- 2
長ネギは5cm程度をみじん切り。線切りカッター(100円ショップ)で縦切，包丁で横切り。
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- 3
卵１こに干しえび，みじん切りネギ，本だしの素，砂糖を混ぜる。
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- 4
卵焼き用フライパンでロール焼き。
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- 5
冷ましてからお弁当サイズに切る。えびとネギが蒸されて切れやすい。
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コツ・ポイント
お弁当に入れる際は卵焼きの具を切れやすくするために冷めるまでの予熱を使うと良いようです。
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