赤魚と舞茸のトマト海鮮パスタ

ゆーちょこぴー's cooksnap of when they made 赤魚と舞茸のトマト海鮮パスタ.
きいパパ
きいパパ @cook_40336438

エビの染み出た旨味がトマトに合って♪赤魚のふわふわした身がパスタと絡んでウマしです！
ワインが欲しかったです！
このレシピの生い立ち
妻がテレビで赤魚とトマトのパスタを見たらしくて
『美味しそうだった』って言うてて、それを聞いた僕も『それは美味しそうだね！』ってなって、作ってみました(^^)

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材料

  1. パスタ 人数分
  2. 赤魚 2フィレ
  3. エビ 食べたいだけ
  4. トマト缶 1缶
  5. ニンニクスライス 4かけ
  6. 玉ねぎスライス 1/2個
  7. 舞茸 1/2パック
  8. コンソメ 大さじ2
  9. オイスターソース 大さじ2
  10. 塩 少々
  11. コショウ 少々
  12. ブラックペッパー 少々
  13. バジル 少々
  14. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオリーブオイルでニンニクを炒めて魚を入れます。

  2. 2

    その他具材を入れて蓋をして中火で蒸し焼きにします。

  3. 3

    トマト缶と調味料を入れて中火で煮ます、５分程

  4. 4

    塩茹でしたパスタを入れ軽く混ぜます。

  5. 5

    器に盛りつけて、バジルをオシャレな感じにかけたら完成です。

コツ・ポイント

なるべく魚の形を残したいので混ぜすぎないよう火を通して下さい

僕は崩してしまいました‥

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レシピ作者

きいパパ
きいパパ @cook_40336438
に公開
きいちゃん(愛娘)のパパです。すごく適当だけど美味しく簡単に作れるレシピを記録していきたいと思います(^^)
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