トマトと塩昆布の簡単和風パスタ

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teardrop☆
teardrop☆ @cook_40340683

材料もトマト・塩昆布・大葉・パスタがあればできる簡単なパスタメニューです。
このレシピの生い立ち

子供たちのお昼に、すぐ作れたらと思って万能な塩昆布で、お湯の量も少ないワンパンパスタの作り方を応用しました。

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材料

  1. トマト(プチトマトでも可) 2〜3個(1パック)
  2. パスタ 3人分
  3. 塩昆布 約20g
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. こしょう 適宜
  6. 大葉 3〜4枚

作り方

  1. 1

    トマト(プチトマトでも可)を1口大に切る

  2. 2

    沸騰したお湯にパスタを入れて茹でる
    ワンパンで作るので、お湯の量も少なめでOK(塩昆布を入れるのでお湯に塩は入れない)

  3. 3

    少なめのお湯で、茹でて
    このくらいになるまで待つ

  4. 4

    オリーブオイル・トマト・塩昆布・こしょうを入れて馴染むように軽く炒める

  5. 5

    お皿に盛り付けて、大葉を手でちぎって散らしたら出来上がり

コツ・ポイント

プチトマトがたくさんあったのでプチトマトにしましたが、大きなトマトでもいいと思います。
最後の大葉は手でちぎるので、トマト以外包丁を使う事もなく、ワンパンで出来るので洗い物も少ないです。
オイル多めが良かったり、塩昆布多めなど調整できます。

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