鶏もも肉の揚げ焼き＆ジャンたれ♪

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

サクッじゅわっの、揚げ焼きから揚げ
ジャンジャンたれでコク旨♪
このレシピの生い立ち
油の片付け楽ちん♪

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材料

  1. 鶏もも肉 １枚
  2. にんにく １片
  3. 生姜 １片
  4. 塩こしょう 適量
  5. 小麦粉 大さじ２
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. ★酒 大さじ２
  8. ★テンメンジャン 大さじ１
  9. ★コチュジャン 大さじ１
  10. ★トウバンジャン 大さじ１
  11. ★ごま油 大さじ１
  12. ★にんにく(すり下ろし) １片
  13. ラー油 小さじ１
  14. サラダ油 大さじ２

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る
    にんにく、生姜はすり下ろす

  2. 2

    食品用ポリ袋に鶏肉、すり下ろしたにんにく、生姜、塩こしょうを入れてよく混ぜ
    冷蔵庫に３０分程おく

  3. 3

    小鍋に調味料をよく混ぜ加熱しジャンタレを作る
    沸騰したら火を止めてラー油を混ぜ入れて器に移す

  4. 4

    鶏肉が入ったポリ袋に小麦粉と片栗粉を入れて衣をつける

  5. 5

    フライパンに油を熱して鶏肉を並べて焼く
    焼色がついたら裏返して弱火でじっくり４分程焼く

  6. 6

    皿に盛りジャンたれを添える

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝(　ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日　cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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