さつまいもとチーズの豚肉巻き

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

ご飯が進むボリュームたっぷりおかず♪さつまいもとチーズを巻いた甘辛味の豚肉が美味〜☆30分ほどで作れます(^。^)
このレシピの生い立ち
豚肉とさつまいもを使ったボリュームレシピを考えました♪

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 310g(15枚くらい)
  2. さつまいも 460g(2本)
  3. ピザ用チーズ 適量
  4. ★酒 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ3
  6. ★醤油 大さじ2
  7. ★メープルシロップ 大さじ1
  8. きざみねぎ 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを皮ごとよく洗い、7〜8cm長さの棒状に切り、耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、レンジで5〜6分加熱する。

  2. 2

    ★を混ぜておく。

  3. 3

    豚肉を縦に広げて軽く塩・こしょうをふり、さつまいも数本とチーズをのせて巻く。

  4. 4

    フライパンに油を入れて熱し、3を閉じ目を下にして並べ入れ、中火でこんがり焼く。

  5. 5

    ★を加えて数分絡めたら肉を取り出す。再度加熱し、タレを少し煮詰めて火を止める。

  6. 6

    肉をお皿にのせ、タレをかけ、ねぎをちらす。

コツ・ポイント

さつまいもを最初にレンジでやわらかくすると時短になります♪
ピザ用チーズはスライスチーズでもOKです。

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レシピ作者

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
に公開
食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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