バター不使用 おからクッキー

Laicy(旧Mad Hatter)
Laicy(旧Mad Hatter) @cook_40220457

ざっくり計算ですが全量30枚分で1枚あたり56kcal/糖質6gくらいなハズ(⌒-⌒; )写真は25枚切りです!
このレシピの生い立ち
バターが足りなかったためオイルで代用、おからを消費するために作りました!

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材料

天板1枚ぶん
  1. 砂糖 40g
  2. 小麦粉 160g
  3. 2個
  4. おからパウダー 40g
  5. ニラエッセンス 6滴
  6. オイル(今回はグレープシード) 60g
  7. ●砂糖(ふりかけ用) 20g

作り方

  1. 1

    ●以外の材料を全てボウルに入れ、混ぜる。

  2. 2

    オーブンを170度に余熱、天板にオーブンシートを敷く。生地をのせラップの上から押し潰すように伸ばす(厚さ1cmくらい)

  3. 3

    伸ばした生地に●の砂糖約20gを全体的に振りかける。

  4. 4

    オーブンで15分ほど焼き、焼き上がったら包丁で温かいうちに切り分ける。

  5. 5

    冷まして完成!

コツ・ポイント

厚さは薄いほうがカリカリします!切り方にもよりますが天板1枚ぶんで25〜30枚です。

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レシピ作者

Laicy(旧Mad Hatter)
に公開
気が向いたら料理あげますペーパー調理師免許持ちです。こちらも気分次第で呟きます。Twitter @Mad_Hatter0507
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