美味しいいい！切り干し大根の煮物
ひむち @cook_40233251
私の大好きな切り干し大根の煮物を作ってみました！！甘くてすごく美味しかったです！
このレシピの生い立ち
私好みの味付けです！
甘い味付けが好きな方は是非試してみて下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根、干し椎茸を水で戻す。
※私は切り干し大根の袋に一緒に干し椎茸も入れ水を入れて戻しました。笑 -
- 2
5分程戻したら手で絞り水気を切る。
干し椎茸は細切りにする。 -
- 3
油抜き用のお湯を沸かす。
沸いたお湯に油揚げを入れさっと沈めるようにして油抜きする。
※沸いたお湯をかけて油抜きしても◎ - 4
油揚げは0.5㎝に細切りする。
-
- 5
人参をしっかり洗い皮は剥かずに細切りする。
-
- 6
鍋に薄く油敷き、人参だけを最初に炒める。
3分程炒めたらその他の具材（干し椎茸、切り干し大根、油揚げ）を加えて炒める。 - 7
全体に油が馴染んだと感じたら水、調味料を加え弱火にして15分煮る。
- 8
コツ・ポイント
冷ますことで味がより染み込みます！
リアクション
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