男飯★軟骨砂肝ヤゲン軟骨 親父アヒージョ
KJ_Style @cook_40334120
超お手軽アヒージョです！子どもはバゲットをオリーブオイルに漬けて食べるのがお気に入り。お酒もすすむおつまみレシピです。
このレシピの生い立ち
スーパーに行って鶏軟骨の盛り合わせを見つけて以来、ホームパーティーでは定番レシピになりました。
普通に子どもたちもリクエストしてくれるくらいに家族みんなが好きなレシピです。
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- 1
トップバリュー系スーパーに売ってる鶏軟骨&砂肝&ヤゲン軟骨の3点盛りパック。
下味はついているので鉄板に盛るだけ。 -
- 2
バゲットはオーブンで温める。
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- 3
オリーブオイルを肉が半分浸るくらいに入れて、ニンニクチューブを加えて全体になじませる。
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- 4
軟骨の色が変わるまで中火で。
全体に塩を加える。 -
- 5
全体に火が通ったら最後だけ強火でオイルを沸らせる。青ネギをお好みで！
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- 6
爪楊枝を刺して出来上がり！
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- 7
レタス、トマト、マヨネーズでオープンサンドにしても最高です。ワインが進みますよ！
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