作り方
- 1
ぶりに熱湯をサッとかけて臭みを取る。
大根はおろしておく - 2
ぶりに酒、塩コショウを振り、小麦粉を薄くまとわせる。(→雑ww)
- 3
フライパンに油をひいて
ぶりを焼いていく。 - 4
片面焼けたらひっくり返し、☆を加えひと煮立ちさせたら大根おろしを加え火を止める
コツ・ポイント
水は、めんつゆの濃縮度
大根汁の出具合で
量を調整してください。
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