アプリでひらく作り方
- 1
梨は皮をむき、芯を取り細切りにする。
- 2
にんじんはせん切り、いんげんは斜め薄切りにし、ゆでて水気をしっかりきる。
- 3
エリンギは直火であぶり石づきを切り、手で裂く。
- 4
調味料を合わせ１、２、３を和える。
コツ・ポイント
野菜の水気をしっかりきることで味が薄まらない。
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