食感が楽しい！梨と水菜のサラダ
福島県 @fukushima
いまが旬！みずみずしい福島特産の梨とシャキシャキ水菜、カリッとしたクルミ。食感が楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
フードプランナーの間庭妙子さんが監修したメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、いりごま、うま味調味料、塩、七味をあわせてドレッシングを作る
- 2
梨は皮をむいて芯を取り除き7mmくらいの太さの棒状に切る。水菜は梨と同じ長さに切りそろえる
- 3
クルミはさっと乾煎りして、ざっくりと刻む
- 4
2と3に1をかけて、さっとまぜ合わせ少しなじませれば完成
コツ・ポイント
梨、水菜、クルミの食感を大切にするために、ドレッシングは食べる直前にかけてね
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