大根の葉と豚肉ひじき炒め

芋けんぴ大好き
芋けんぴ大好き @cook_40067353

ご飯に合う甘辛味。覚書です。
このレシピの生い立ち
大根の葉がたくさんあったので。

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材料

小さめお茶碗に1杯分くらい
  1. 大根の葉 1/4本分
  2. ひき肉(今回は豚) 50グラム
  3. ひじき(戻し済みパウチ) 25グラム(半パック)
  4. ゴマ こさじ1
  5. おろしショウガ(チューブ) 1センチ
  6. 砂糖 こさじ1
  7. みりん こさじ2
  8. 正油 こさじ2

作り方

  1. 1

    大根の葉は細かく刻む。ゴマ油とおろしショウガを入れてひき肉をそぼろ状に炒めたら大根の葉とひじきも加えて火を通す。

  2. 2

    調味料を全部入れて軽く炒め合わせたら完成。

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芋けんぴ大好き
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