テレビで話題の「子供洋食」を作りました。

レッドムーン（じゃがいも）、長ネギ（青い葉の部分）

今の時期保存期間が長いので、皮は厚めに剝いて、新芽などは、良くかきとる。
４等分で、水に浸して、余分なでんぷん質を取る。

フライパンに油を引いて、長ネギと紅えびを塩コショウで炒める。火を止めて待つ。

レンジ容器でレッドムーンを長めにレンチン（６分）する。余分な水分をざるで切る。

フライパンに開けて、長ネギと混ぜ合わせる。お好みソースを絡める。

お皿に盛り付け、お好みで、青のり、かつお節を振りかければ完成。