ズッキーニのマリネ♪簡単咽の渇き漢方薬膳

あきやまむ's cooksnap of when they made ズッキーニのマリネ♪簡単咽の渇き漢方薬膳.
イギリスの水先案内人's cooksnap of when they made ズッキーニのマリネ♪簡単咽の渇き漢方薬膳.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

あきやまむさん、つくれぽありがとう！ズッキーニにひき肉を加えて、マリネにしました♪ズッキーニのみでも作ってみてね
このレシピの生い立ち
ズッキーニ
性味：甘・寒
帰経：肺・胃・腎
効能：清熱生津潤肺・消腫散結・利尿通淋
適応症：咳・喘息・慢性気管支炎
ズッキーニは、甘みのあるニホンカボチャ・セイヨウカボチャとは効能が異なり、きんしうりなどペポカボチャの一種
1.5　倍で作り

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材料

  1. ズッキーニ ２本(250g×2)
  2. ひき肉(合挽き) 120g
  3. ごま油 大さじ２
  4. 酢 大さじ２
  5. 塩 小さじ1/2
  6. オイスターソース 大さじ１
  7. 酒 大さじ２
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    ズッキーニは1cm幅に切って、バラバラにしておく

  3. 3

    フライパンを熱して、ゴマ油大さじ１を入れて、ズッキーニを重ならないように並べる

  4. 4

    その上から、ゴマ油大さじ１をかけて、蓋をせずに、弱火で時々箸で裏返しながら両面焼く

  5. 5

    ズッキーニが両面焼けたら、ひき肉を上にのせます

  6. 6

    酢・塩・オイスターソース・酒・コショウを混ぜて、マリネ液を作る

  7. 7

    焼きあがったら、6のマリネ液をかけて

  8. 8

    出来上がり！すぐに食べてね

コツ・ポイント

ズッキーニは、太れない、咽の渇き、胃のつかえ、ゲップ、しゃっくり、歯茎の出血、空腹感はあるが食欲がない症状の、胃の潤い不足で、胃の働きが低下している体質に良いですよ。タケキャブ、ネキシウム等の胃のプロトンポンプ阻害薬を長年服用中の方にお勧め

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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