簡単！豚こま肉と白菜の卵とじ丼♬

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クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

調理時間10分以内で簡単に作れる丼です。味付けも麺つゆと塩だけで少し懐かしい味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつもは惣菜の一つとして作っていましたが、丼にしたら美味しくなるかなと思って作ってみたら、期待通りの味でした。

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材料

2人分
  1. 白菜 200g
  2. 豚こま肉 120g
  3. ご飯（今回はもち麦入り） 丼二杯分
  4. 水 150ml
  5. 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ3
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 卵 2個
  8. きざみ海苔 大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜はパック入りを使いました。

  2. 2

    豚こま肉は一口サイズに切っておきます。

  3. 3

    温かいご飯（今回はもち麦入り）を丼によそっておきます。

  4. 4

    鍋に水、豚こま肉、白菜、麺つゆ、塩を全部入れて強めの中火にかけます。

  5. 5

    5分ほど煮込んで白菜の厚い部分に火が通ったら、割ほぐした卵を回し入れます。

  6. 6

    卵に8分くらい火が通ったら火を止めます。後はご飯の入った丼に具材を乗せてきざみ海苔を散らして完成です！

コツ・ポイント

完全に卵に火が通る前に火を止めると卵がしっとりして美味しいです。

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レシピ作者

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
に公開
15年住み慣れた街を離れて，新しい街に引っ越してきました．住む場所がかわると取り扱っている食材も変化して料理が楽しくなりますね．転居に伴う所々の作業で新しいレシピをアップすることが出来ていませんでしたが，今までよりも少しだけ広くなって使いやすくなったキッチンでまた料理作りを再開します．これからもよろしくお願いします．
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