10分で簡単♪たらこ焼きうどん
きなこふに @cook_40247531
大好きなたらこパスタを焼きうどん風に♪
このレシピの生い立ち
娘からたらこパスタの要望を受けたのに、家にパスタを切らしていたため、うどんで代用して生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
たらこは薄皮から中身を削ぎ、◎の材料と混ぜ合わせます(ソース)。
※薄皮が気にならなければ削がなくてもOK - 2
フライパンにバターを中火で炒め、香りが立ったらうどんを投入。1玉につき大さじ1の水を加え、ほぐし炒めます。
-
- 3
麺がほぐれ、バターが絡んだら、火を止めて①のソースを投入します。
-
- 4
火は止めたまま、まずは和えます。
-
- 5
全体的に混ざったら、中火で炒め、汁っぽさがなくなったら火を止めてお皿へ。お好みで刻みネギや大葉、刻みのりをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
たらこは炒めすぎるとパサパサに、そのままだと汁っぽさが残るので、うどんにソースを和えた後さっと炒めるのがポイントです♪
リアクション
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