生きくらげとキュウリの胡麻油和え

yuzukita's cooksnap of when they made 生きくらげとキュウリの胡麻油和え.
しんにし's cooksnap of when they made 生きくらげとキュウリの胡麻油和え.
永島農園きのこレシピ
永島農園きのこレシピ @cook_40200529

生きくらげのプルコリムチ食感とキュウリのシャキ感が心地よいハーモニー！
時短簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
きくらげは中華炒めと豚骨ラーメンの具だけでは無いことをアピールするために日常で美味しく食べられるメニューを発信しています。

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材料

2人分
  1. 生黒宝きくらげ 50g
  2. 胡瓜 1/2本
  3. ★ごま油(仕上げ用) 大さじ１
  4. ★塩 1つまみ

作り方

  1. 1

    きゅうりは一口大に切り、石づきを取って一口大に切ったキクラゲは
    沸騰したお湯（分量外）で30秒ほど湯通しする。

  2. 2

    ★の材料を合わせ、きゅうりと湯通ししたキクラゲを和え、味を調節する。

  3. 3

    お好みで白ごまを散らしても美味しくお召上がり頂けます。
    湯通し面倒なら水に濡らしてレンジでチンでもOK。

コツ・ポイント

生きくらげの食感を活かした絶品簡単メニューです。
お好みでウェイバーなど練り調味料や豆板醤など辛味を追加したりとバリエーションも広がります。

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レシピ作者

永島農園きのこレシピ
永島農園きのこレシピ @cook_40200529
に公開
シイタケPR大使の”シイタケル”とキクラゲ（木耳）PR大使の”キミミー”です。おいしいものが大好きで、特技は美と健康のお手伝いです！シイタケやキクラゲを使った「お手軽おすすめレシピ」をご紹介していきますので、もりもり食べて美と健康をパワーアップしてくださいね！
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