新じゃがと新たまねぎのチャプチェ風炒め
yuktou @cook_40343328
チャプチェ風の味付けです。少し甘めの味付けですが、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
新じゃがと新たまねぎを頂いき、肉じゃがに飽きてきたので、チャプチェ風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを切って水に浸し、たまねぎと糸こんにゃくは切っておく。
- 2
じゃがいもを電子レンジOKなお皿に入れ600wで約5分温める。
- 3
※の調味料を混ぜておく。
- 4
フライパンに多めのサラダ油を入れ、じゃがいもを揚げ焼きにする。
- 5
一度じゃがいもをフライパンから取り出し、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 6
にんにく、ひき肉、たまねぎ、糸こんにゃくを炒める。
- 7
じゃがいもを2.3つまみ食いする。
- 8
たまねぎがしんなりしてきたら※の調味料を入れる。
- 9
少し煮詰めてたまねぎにあじが染み込んできたらじゃがいもと炒りごまを投入し、サッと炒める。
- 10
お皿に乗せて、刻みねぎを散らしたら完成！
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