＊チャプチェ風 春雨と野菜の炒めもの＊
Keiboubou @keibou
春雨と野菜を甘辛く味付けしてチャプチェ風に。
このレシピの生い立ち
チャプチェを作りたかったのですが、韓国春雨が手に入らなかったので普通の春雨で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を表示に従って戻し、ざるに上げる。長いようならキッチンばさみで切る。
牛肉は細切り風に切り、酒・醤油をまぶす。 - 2
人参は細切りに、小松菜は3~4cmに切る。赤パプリカは3~4cmの細切りに、きのこは小房に分ける。
- 3
フライパンにごま油を温め野菜を中火で炒める。続いて牛肉を炒め、色が変わったら春雨も加える。
☆を加えて調味する。 - 4
あれば炒った松の実をトッピングする。
コツ・ポイント
春雨の水気はしっかり切ります。
最後味を見て、薄いようなら、砂糖と醤油で調整します。
リアクション
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