ピーマンと切り干し大根の麺つゆマヨ和え

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アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199

フライパン不要！電子レンジで作れる！ピーマンの加熱の間に調味料を混ぜ合わせておくと、2、3分ででき流時短レシピです♡
このレシピの生い立ち
ピーマンは歯応えが残る程度に加熱するのがポイントです♪パプリカやししとうでも同様に作れます！
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

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材料

2人分
  1. ピーマン 4個
  2. 切り干し大根 ピーマンの量の半分程度
  3. A麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ2
  4. Aマヨネーズ 大さじ1
  5. A鰹節 スプーン2杯分

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタとタネをとり繊維を断つ方向（横方向）に細切りする。耐熱容器に入れて電子レンジ600wで1分30秒加熱する。

  2. 2

    ボウルにAを入れ、分離しなくなるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    切り干し大根を手でちぎりながらボウルに加える。ピーマンも加えて和えたら完成！

コツ・ポイント

・麺つゆとマヨネーズだけだと分離しますが、かつお節を加えることで混ぜると分離しなくなります！
・ピーマンは繊維を経つ方向で切ると苦味が出やすくなります。繊維に沿って（縦方向）に切ると苦味を抑えられます！
・作り置き→冷蔵庫3日間

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レシピ作者

アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
に公開
元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター
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