【牛肉とナスのオイスターソース炒め】
harucoo7 @cook_40119309
下味と炒めるだけの簡単家庭料理♪
見た目は地味ですが、ご飯が進みます‼︎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたナスとピーマンを活用したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は◎で下味をつける。
生姜を千切りにする。 - 2
ナスは長さ半分に切り5〜10mm角の細切り。
ピーマンも5〜10mm角の細切り。
長ネギは5mmの斜め薄切り。 - 3
フライパンに油を引き、生姜と牛肉を入れて炒める。
半分くらい色が変わったら野菜を入れて炒める。
火加減は中火。 - 4
野菜がしんなりしてきたら、☆をいれて炒め合わせて完成！
-
- 5
我が家は食べる時にお酢をちょっとかけて食べます。
お酢が好きな方は是非真似してみてください♪
コツ・ポイント
野菜は細切りにすると火が通りやすく、食べた時に牛肉の切り落としとも絡んで食べやすいです。
野菜はキノコやパプリカもおすすめです。
リアクション
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