鶏胸肉と野菜の蒸し焼き

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さかなぷりん's cooksnap of when they made 鶏胸肉と野菜の蒸し焼き.
ぽんぽん★★
ぽんぽん★★ @cook_40285118

にんにくの風味が食欲をそそる、がっつりだけどヘルシーなメニューです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど、お肉が食べたい！野菜食べないといけないけど、生野菜ってあんまり…
そんな私にピッタリのメニューです！

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ★酒 小さじ2
  3. ★塩 少々
  4. ★片栗粉 小さじ1
  5. トマト 2個
  6. ブロッコリー 1/2株
  7. ●オリーブオイル 大さじ1
  8. ●塩 少々
  9. ●にんにく（おろし） 1かけ
  10. ●ブラックペッパー 少々
  11. ●酒 大さじ1
  12. ●味噌 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、★を混ぜ合わせもみこむ。
    ※ダイエット中なので、私は余計な脂は切り落としました。

  2. 2

    ●の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、フライパンの中央に置く。
    トマトはくし切りにして、ブロッコリー の周りに並べる。

  4. 4

    ①の鶏胸肉をブロッコリー の上に乗せるようにフライパンに並べる。
    ※蒸し焼きなので、直接フライパンには触れません。

  5. 5

    ●の調味料を上からかけて、蓋をして火をつける。ぐつぐつしてから8分くらい中弱火で蒸します。

  6. 6

    鶏肉に火が通っていれば完成です！

コツ・ポイント

鶏肉に火が通りやすいような大きさに切りましょう。フライパン一つでできるのでとても簡単です。

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ぽんぽん★★
ぽんぽん★★ @cook_40285118
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