乳製品不使用!とうもろこしのパンケーキ

yumipo_a
yumipo_a @yumipo_a

卵、乳製品、小麦粉不使用のとうもろこしのグルテンフリーパンケーキ。
子供さんのおやつにも最適です!
このレシピの生い立ち
おうち時間の朝ごはんに、子供さんと一緒にワイワイ作っておやつに。
お砂糖少しでも、とうもろこしの甘味で幸せ~な気持ちになりますよ。
香ばしさもあるので、おやつにも食事系でもOK。
付け合わせを変えて楽しんでみてください。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 米粉 100g
  2. アルミフリーベーキングパウダー 小さじ2
  3. 塩  ふたつまみ
  4. 長芋すりおろし 100g
  5. きび 大さじ1
  6. おからパウダー 30g
  7. 無調整豆乳 1カップ
  8. とうもろこし 1本

作り方

  1. 1

    とうもろこしをゆがく。

  2. 2

    米粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れてまぜる。
    (袋でも可)

  3. 3

    長いもをすり、きび糖、おから、豆乳、とうもろこしをい
    れてまぜる。

  4. 4

    2に1をまぜる。

  5. 5

    フライパンに油をひき、おたま一杯分を入れて焼く。

  6. 6

    ひっくりかえして、両面に焼き目がついたらできあがり。

コツ・ポイント

これから旬の時期を迎える、とうもろこし。
雨が続きやすい時期、体は余計な水分をため込みがちに。
その水分を外にだしやすくして、浮腫みを緩和してくれます。
また、食物繊維もたくさんなので、おなかの調子を整えてくれます。
長芋で腹持ちもアップ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

yumipo_a
yumipo_a @yumipo_a
に公開
Instagramフォロワー1.2万人@yumipo.a 薬剤師をしながら、食事の大切さを感じ、ゆるりとマクロビや薬膳を取り入れています。栄養学つき。添加物沢山の市販のものを食べるより、自分や家族、大切な方のために手作りしませんか??笑顔になる料理、伝えます。http://yumipo-smileaina.com/
もっと読む

似たレシピ