【離乳食後期】豆腐とひじきのあんかけ
市原市オッサくん @cook_ossa
食物繊維と天然ミネラルが豊富なひじきを使った離乳食だよ。天然だしの旨みがきいた、ほっとできる優しい味♡
このレシピの生い立ち
おとな用には少し大きめに切って、調味料を少し多めにしてもいいね。【栄養価（参考）】エネルギー48kcal たんぱく質3.8g 脂質2.3g 炭水化物3.3g 食塩相当量0.1g カルシウム55㎎ 鉄0.8㎎
【離乳食後期】豆腐とひじきのあんかけ
食物繊維と天然ミネラルが豊富なひじきを使った離乳食だよ。天然だしの旨みがきいた、ほっとできる優しい味♡
このレシピの生い立ち
おとな用には少し大きめに切って、調味料を少し多めにしてもいいね。【栄養価（参考）】エネルギー48kcal たんぱく質3.8g 脂質2.3g 炭水化物3.3g 食塩相当量0.1g カルシウム55㎎ 鉄0.8㎎
作り方
- 1
材料はこのくらい用意したよ。干しひじきは、さっと洗って水で戻したよ。
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- 2
戻したひじきはやわらかく茹でて刻んだよ。にんじん、ほうれん草、玉ねぎもそれぞれやわらかく茹でて刻んだよ。
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- 3
だし汁に、２の材料と１㎝角に切った豆腐を入れて煮よう。
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- 4
しょうゆをほんの少し加えて､最後に水溶き片栗粉でとろみをつけよう。
コツ・ポイント
あかちゃんの離乳食の進み方を見ながら、食材のやわらかさや大きさを調節して仕上げよう。ひじきは水溶性食物繊維が豊富で、便をやわらかくする効果もあるので、便秘気味のあかちゃんにもオススメ！（食べ過ぎはお腹を壊す原因にもなるので、気を付けてね）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20796942
