小かぶのわさび味噌和え

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シャティ
シャティ @cook_40207279

味噌とわさびの意外な組み合わせで小かぶがおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
小かぶを生で食べたくて、わさび味噌で和えてみました。

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材料

2〜3人分
  1. 小かぶ 2〜3個
  2. 味噌 大さじ1
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. わさび 小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    耐熱容器に味噌、酒、みりんを入れてよく混ぜ、電子レンジ600Wで1分加熱する。

  2. 2

    小かぶは皮をむき、5mm幅の半月切りにする。

  3. 3

    味噌が冷めたらわさびを加えてよく混ぜ、小かぶを入れて和える。

コツ・ポイント

味噌タレは電子レンジで加熱することで、アルコールがとびまろやかになります。わさびはお好みの量でどうそ。時間をおくと水分が出るので早目に召し上がってください。

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レシピ作者

シャティ
シャティ @cook_40207279
に公開
食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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