あると便利！自家製浅漬け
苺とメロン @cook_40343042
浅漬けの素は使わずに、家にある調味料で簡単漬物。数日もつのであと一品の時にも便利。
このレシピの生い立ち
漬物好きな旦那さんのため、常備できるように。
アプリでひらく作り方
- 1
カブときゅうりを食べやすい大きさに切ります。
あまり厚味があると味が染みないので、薄めに。 -
- 2
我が家ではカブの茎も入れてます。
-
- 3
漬物容器に切った野菜を入れます。
容器がなければ、ポリ袋で代用もOK。空気を抜いて。 -
- 4
★をいれ、味が染みるように混ぜ合わせます。
あとは半日ほどまてば完成＊ -
- 5
野菜に味が染みたら、容器を変えて保存すると、数日美味しく食べられます。漬ける時間は味見をしながらお好みで♪
-
- 6
薄味なので、足りなければ醤油をひと回しするといいかも＊
コツ・ポイント
さっぱりの薄味付けにしてます。
しそを追加しても美味しいです。
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