☆彩り☆エビとしめじのアヒージョ

eeyore0614 @cook_40326272
ガーリックの香りが食欲を唆る一品です。
2020.6.17人気検索トップ10入り☆感謝です。
このレシピの生い立ち
不意にアヒージョが食べたくなって作りました。
作り方
- 1
冷凍むきエビを日本酒につけ、解凍する。(30分程度)
- 2
しめじは石づきを切り落とし、バラバラに解しておく。
- 3
ピーマンと赤パプリカを細切りにする。
- 4
にんにくを薄切りにする。
- 5
解凍したむきエビを日本酒から出して、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 6
スキレットにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。
- 7
5のむきエビと☆をスキレットに加え、アルミホイルで蓋をして、弱火で15分加熱する。
- 8
岩塩と黒胡椒で味を整えて、出来上がり。
- 9
【アレンジ】
お好みでマッシュルームや舞茸を加えても美味しいです。 - 10
【アレンジ】
パスタと和えても美味しいです。 - 11
【ロックオンかおりんさん☆】つくれぽありがとうございます。鷹の爪入りマネしました。美味しかったです。
- 12
【お知らせ】お料理YouTube始めてみました。よかったらご覧ください。
- 13
https://www.youtube.com/channel/UCJcIDuGd-no-oE_iGA1i_SQ
コツ・ポイント
冷凍むきエビを日本酒につけ、きちんと臭みを取ってから調理することで、美味しくなります。
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