アツアツ！海老ときのこのアヒージョ
MannyJ @cook_40102903
☆祝☆海老のアヒージョ検索トップ10入り！
アツアツオイルが絡んで美味しい！具材を色々代えてアレンジ豊富です♪
このレシピの生い立ち
お店で食べるアヒージョが好きで、お家でもアツアツを食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームはよく洗ってキッチンペーパーで水気をとり、縦半分に切る。
- 2
鷹の爪を輪切りにする。
- 3
スキレットにオリーブオイルを入れる。スキレットの大きさによりますが、具の半分強がオイルに浸かればOK。
- 4
鷹の爪、にんにく、塩胡椒を入れて箸で全体を混ぜ合わせる。
- 5
海老（殻ごと食べられるならそのままで！）とマッシュルームをスキレットに並べる。
- 6
中火で具材に火が通るまで温める。時々具材をひっくり返しましょう。
- 7
全体に火が通ったら完成！アツアツをそのままテーブルへ。バゲットがあればぜひ一緒に召し上がれ(^^)
- 8
海老をタコやカキに、マッシュルームをお好きなきのこに代えるなどアレンジ豊富です♪
コツ・ポイント
海老は小さめで殻つきの方が食感やジューシーさが増すのでオススメです。
スキレットがない場合は小さめのフライパンでもできます。具の半分強がオイルに浸かるように量を調整して下さい！
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