真鱈のアヒージョ風♡

NON♡RAMU's cooksnap of when they made 真鱈のアヒージョ風♡.
せぴこ☆'s cooksnap of when they made 真鱈のアヒージョ風♡.
◇さとみ◇'s cooksnap of when they made 真鱈のアヒージョ風♡.
ユウユウパンダ
ユウユウパンダ @cook_40128595

【真鱈人気検索Top10入り！】ありがとうございます♡オリーブオイルとニンニク野菜ときのこで、栄養たっぷり真鱈メニュー♡
このレシピの生い立ち
【真鱈人気検索Top10入り！！】2018.3.19
皆様のお陰で、人気検索４位を獲得しました！
本当にありがとうございます♡

オリーブオイルとニンニクベースのアヒージョだとオイルたっぷりすぎて、カロリーが気になったので(*^^*)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 真鱈 ２切れ
  2. にんじん 1/4本
  3. 水菜 １株
  4. エリンギ 小１個
  5. トマトorミニトマト お好きな量
  6. にんにく １かけ
  7. オリーブオイル 大さじ１
  8. バター 10g
  9. 片栗粉 適量
  10. 塩、ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    真鱈は塩とブラックペッパーをふって、しばらく置く。
    水菜はざく切り、人参は千切り、エリンギは薄切り。トマトはクシ切り。

  2. 2

    水気を切った真鱈に片栗粉をつけて、余分な片栗粉は落とす。

    にんにくは、みじん切り。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかけ、にんにくに少し焦げ目がついて香ばしい香りがしたら、バターを入れる

  4. 4

    真鱈をゆっくりと入れて、軽く両面焼く。

  5. 5

    真鱈に軽く焼き色がついたら、野菜ときのこを入れる。水菜は茎だけ先に入れる。

  6. 6

    さらに水菜の葉とトマトをのせ、塩、ブラックペッパーをふりかけて、蓋をして、中火で焼く。

  7. 7

    中火で8分～10分様子を見ながら焼く。真鱈に火が通ったら、出来上がり♡

    お皿に盛り付ける。
    写真は１人前分です。

  8. 8

    ありがとうございます(*^^*)♡
    人気検索Top10入りしました！！

コツ・ポイント

蒸し焼きして焼き上がった真鱈は、ふわふわでとっても柔らかいので、盛り付けの時、優しく扱ってあげると身がボロボロしません(*^^*)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

ユウユウパンダ
ユウユウパンダ @cook_40128595
に公開
栄養学とアンチエイジングに興味あり♡美味しい食卓は幸せを運ぶ(*^^*)つくれぽいつもありがとうございます♡【取得資格(*^^*)】文部科学省後援 家庭料理技能検定２級女子栄養大学認定食生活指導士1級
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. コールラビの梅醤和え（うめびしおあえ） 鉄アレイ子
  2. レンジで簡単！ピーマンの塩昆布和え peach
  3. 茄子炒り COCOZAWA
  4. 《永久保存版》真鱈としめじの釜飯 otls
  5. キャベツと高菜の麻婆豆腐 ドナルドみち
  1. 厚揚げのオイスターソース炒め ポンチキぽんちゃん
  2. 桜の生麩 その2 ガンビ
  3. 【簡単】アボカドとカボチャのホットサラダ なまもの555
  4. 自家製✨簡単ささみチャーシュー Cchan☆mama