蒟蒻とベーコン、ピーマンの塩ダレ炒め

みなぴっぴ☆'s cooksnap of when they made 蒟蒻とベーコン、ピーマンの塩ダレ炒め.
つむぎんまん's cooksnap of when they made 蒟蒻とベーコン、ピーマンの塩ダレ炒め.
クックS5N2AF☆'s cooksnap of when they made 蒟蒻とベーコン、ピーマンの塩ダレ炒め.
４人娘ｍａｍａ
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116

調味料最小限♡娘の一言で誕生したヘルシーお腹も満足な１品♬
このレシピの生い立ち
娘の中学校ランチでこんなのが出てくると。「細く切った蒟蒻とベーコン、ピーマンが入ってて塩ダレが美味しいの♡うちでやってよ♬」と。分からなさすぎる！(笑)
試しに作ったら見た目一緒の全くの別物！(爆)ただ味は気に入ってもらえたので覚え書き♡

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材料

  1. 突き蒟蒻 200グラム入１袋
  2. ●板こんにゃくはポイント参照 １枚(200グラム)
  3. ピーマン ４こ
  4. ハーフベーコン １パック
  5. ごま油 大さじ１
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ１
  7. ブラックペッパー 適宜
  8. (お好みで)おろしにんにく 少々

作り方

  1. 1

    鍋にこんにゃくと水を入れて火にかけ、沸騰後４分茹でてアク抜きする☆

  2. 2

    その間にピーマンは細切り、ベーコンも５ミリ幅〜１センチ幅に切る。

  3. 3

    フライパンに蒟蒻を入れて１〜２分乾煎りしてからごま油と２のピーマン、ベーコンを加える。
    ※にんにくを入れる場合はここで。

  4. 4

    ピーマンがしんなりするまで炒め合わせたら、鶏ガラスープの素とブラックペッパーで味を整えて出来上がり♬

コツ・ポイント

板蒟蒻を使用の場合はピーマン、ベーコンと一緒に５ミリ幅くらいの細切りにしてください♡
にんにくは今回入れていません…主人いわく「パンチが足りない」そうな…でも中学校ランチでにんにく？午後、教室匂いそうなので(笑)お好みで♡

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レシピ作者

４人娘ｍａｍａ
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
に公開
30年くっついたり離れたりの幼馴染みと10年前に再婚…名前通り４人の娘に恵まれた母です✩.*˚(*´罒`*)ﾆﾋﾋ料理も大好きだけど、漫画やお酒、お裁縫やネイルも大好き*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*家族の胃袋掴みつつ…趣味も満喫、子育ても楽しもう！！(๑•̀ •́)و✧2017.6 食育アドバイザー取得。今後とも宜しくお願い致します♡
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