お酒のおつまみにあずきの塩煮を

小世界
小世界 @p19727525

意外にも、お酒にあずきが合います。
塩を多めにして、枝豆感覚でいただけます。
このレシピの生い立ち
意外とお酒に合う小豆。甘いのはお断りされるので、塩を多めにしたものにしています。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

大人数で
  1. 小豆 100g
  2. 砂糖 小さじ1
  3. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    小豆はさっと水洗いします。

  2. 2

    熱湯を入れて弱火で煮ます。

  3. 3

    途中あくが出てくるので、すくいます。40分くらいで柔らかくなるので、砂糖と塩で味付けを。

  4. 4

    小さな器に入れて出します。

コツ・ポイント

煮ているときは水がなくならないように足していきます。
柔らかくしたものを冷凍しておくと、すぐ使えます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

小世界
小世界 @p19727525
に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
もっと読む

似たレシピ