うちのやり方♤保存に強い❢胡瓜の下処理法

包丁を滑らせる感じで行うと、簡単にキレイに仕上がりますよ❢

そして、この時、胡瓜の皮も一緒に薄く剥ぎ取りましょう。
皮を薄く剥ぎ取る事によって、味の染み込みが良くなります❢

また、包丁の背を使って皮を剥ぐので、表面がいい具合に傷付き、より、味の染み込みが良くなります❣食感も柔らかくgood❣

この状態でざく切りにし、漬け物等に用いても良いです❢
皮を剥いでいるので下味の調味料も少なくすみます❢

ここからは、
薄くスライスした胡瓜
(サラダや和え物等)
を使いたい時の下処理法です❢

更に、作り置きしたい場合は、下味を付けて水分をキツく絞ってから、サラダや和え物に用いて下さい❢

下味については、作りたいお料理によって様々ですが、私は大抵、酢、砂糖、塩を使ってます❢

重要なのは、
「いつもの下味より、薄目に」です❢
皮や種がない分、比較的早く下味が付くので、調味料は少なくてOK❣

以上の一手間でお気に入りの胡瓜レシピを常備菜にすることが可能です❣

合わせる材料にもよりますが、だいぶ作り置き(保存)できますよ❣

(この胡瓜を使用しているレシピ)
↓

ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します♡

(※2022/9/2〜2024/1/22の間、　入院のためクックに参加できずにいました(;_:)

　心機一転❢
　2024/1/22からつくれぽを下さった方々をご紹介させていただきますm(_ _)m)

●「yukakobi☆」さんからリピレポ⑤が届きました(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

そうそう、覚えていますとも❢
yukaちゃんは、人生初の話題入り＆このレシピの女神様です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

そんな女神様から退院祝いのリピレポを下さるなんて…(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
涙うるうるですm(_ _)m

嬉しいコメも何度となく見てしまい…(⁠｡⁠･⁠ω⁠･⁠｡⁠)⁠
yukaちゃん、ホントありがとうです♪

●続きまして、
「KBBキッチン☆」さんからも、嬉しいつくれぽが届きましたo⁠(⁠(⁠*⁠^⁠▽⁠^⁠*⁠)⁠)⁠o

Kc〜❣(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
またまたＷでのお届けに、寝起きの私、口元のシワが深く横に広がっちゃってるわよ(笑)

おつとめ品なら下処理は必須ですね❣
鮮度が落ちていく度に中の種が大きくなっていきますし（；^ω^）

そのままの状態で放置しておくと、あっという間に子に栄養をとられ、親もシワシワに哀れな姿となってしまいます(｡ŏ﹏ŏ)

Kc、まずは丁寧な下処理ご苦労でしたm(_ _)mそしてお届け＆嬉しいコメも添えて頂きホント有難う(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きまして、なんと
「yukakobi☆」さんから、リピレポ⑥が届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

yukaＣ〜❣
またまたご丁寧な下処理♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)
もぅ此処のプロですな♬

胡瓜の時は愛用して下さっているとのコメに、すごく嬉しいです(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
胡瓜を購入する度に私の事を思い出す…

ウフッ♡
私の心、今yukaＣに集中奪われ真っ最中(笑)(*´ω`*)
(↑超〜ヤバイ奴❣キモッ(笑))

yukaＣ、此処のリピレポyukaＣNo.1よ♡貴重な嬉しいお届けに加え、笑顔になっちゃうコメに、いつもホント有難う♡♡

●続きまして、なんと
「runa10」さんから、素敵なリピレポ⑤が届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

種なし＆ありのＷ使い(⁠´⁠⊙⁠ω⁠⊙⁠`⁠)⁠！
流石runaＣです♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)

種なしのシャキシャキ感と種ありの瑞々しさとの幸せ食感を同時に楽しめる工夫を施す…
料理を愛するお心の表れですな(^^)/

runaＣ、優しさが溢れる素敵なお届けに加え、心温まる嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きまして、なんと
「そろそろねんね」さんから、10回目となるリピレポが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
ねんねＣから10回目の記念となるレポ頂きましたぁ〜(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

ふむふむ(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)
やはり此処常連さんだけあって、私超えのキレイな処理♡
しかもsatoＣとのコラボ♬

嬉しいですねぇ〜(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
ねんねＣはお優しい方…
お料理通して十分お心が伝わってきます♡

ねんねＣ、素敵なコラボでのお届けに、嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きまして、なんと
「♪としクック♪」さんからも、嬉しいつくれぽが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

としＣ〜♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)
竹輪さんとＷでのお届けですかぁ〜٩(♡ε♡ )۶

いや、実は…
竹輪さんのお届けお写真をじっくり拝見した時に「もしや…!?」っと思ってはいたのですが…(；´∀｀)

やっぱり此処だったんですね〜♡⁠(⁠>⁠ ⁠ਊ⁠ ⁠<⁠)⁠♡
しかも、種を取り、皮も所々削られ、キレイな下処理有難い♡

としＣ、ご丁寧な下処理を施して下さってのお届けに、嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きまして、なんと
「みかかめ」さんからも、此方を活用しての素敵な一品が届きました♡(≧∇≦)♡

もずくとご一緒に嬉しぃ〜ダニo⁠(⁠(⁠*⁠^⁠▽⁠^⁠*⁠)⁠)⁠o
此処活用での皆Rp発信に感激っ♬

お写真とコメを拝見させて頂きましたが、処理をした後保存して、ご愛用のRpにご使用させたとの事(≧∇≦)b

いいですねぇ〜(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
新鮮なうちに下処理をしておくと、何かと便利で安心ですよね♬

みかＣ、此処ご活用しての嬉しいコラボに、嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、なんと
「♪としクック♪」さんから、丁寧な下処理をなされてのリピレポ②が届きました(≧∇≦)b♡

まさかWで此方にもお越しになって下さるとは…(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
嬉しかばい❣o⁠(⁠(⁠*⁠^⁠▽⁠^⁠*⁠)⁠)o

そして、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、丁寧な下処理をして下さっているのがよく分かります(๑•̀ㅂ•́)و✧

やはり、此処をUPしている私としても、ここまで丁寧にして頂けると、見ているだけで和みますね(*´ω｀*)

としＣ、Wで此方にもお届けして下さった上、嬉しい＆笑顔になっちゃうコメも添えて頂き、ホント有難うです_(_^_)_♡

●続きまして、なんと
「yukakobi☆」さんから、今回もご丁寧なリピレポ⑦が届きました(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)♡

流石yukaＣ(≧∇≦)b
此処の常連さんだけあって、今回もバッチグーな下処理(๑•̀ㅂ•́)و✧

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、種一つ残らずとってありますよね(≧∇≦)b
そして、白い春雨の中で、

一際緑が輝いている(๑•̀ㅂ•́)و✧
丁寧な下処理さえすれば水っぽくならず、その分、調味料を足さずに済む❣

家族の健康が第一(*´∀｀*)
改めて、yukaＣのご家族に対する、皆に対する優しさが伝わってきますね٩(♡ε♡ )۶

yukaＣ、此方に幸せを運んで来て下さった上、いつも笑顔にさせてくれるパワーも一緒に添えて下さり、ホント有難うです♡♡♡

●続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんから、前回と同様、キレイな下処理でのリピレポ②が届きました(≧∇≦)b

色んなお料理に活用して下さって有難いダニなぁ〜(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
しかも「下処理の大切さ…」とのコメ…

オイラをおだてても今日はもぅ何も出てこないダニよ〜(笑)<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>
明日病院だしな〜ど～しよ～かな(笑)

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、先日頂いた春雨サラダに此方を活用して下さったのですね(*´∀｀*)

種を取らないでそのまま頂く瑞々しい胡瓜も美味しいですが、和えるサラダには下処理した方がイイですよね(๑•̀ㅂ•́)و✧

水っぽくならない→その分調味料も控えられる(≧∇≦)b
健康第一❣
きっとKcは健康家族の長、総長的な存在なのですな❣

Kc、此方を色んなお料理にフル活用してのお届けに、ちゃんと見守られているという喜びのコメも添えて下さりホント有難うです♡

●続きましては、なんと
「yukakobi☆」さんから、此方を活用して嬉しいWリピレポ⑧が届きました(*´∀｀*)♡

いらっしゃ～い(*ﾉω・*)ﾃﾍ
お待ちしてたダニよ(*´ω`*)♡
いつ見てもええ腕してるダニな〜(*´∀｀*)

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、此方をご愛用して下さっての幸せなWお運び♡(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
そして、

いつもながらのご丁寧な下処理に、笑顔がたえません(*´ｪ｀*)ﾎﾟｯ
そして、yukaＣの精一杯の想いが枝豆から伝わって

きて…(´；ω；｀)
周りの方へ配慮とお心遣いに、改めてyukaＣの優しさ溢れる一品です♡

yukaＣ、細い所まで行き届いたお運びに、幸せな気持ちにさせて下さるコメも添えて下さり、ホント有難うネ(*´∀｀*)♡

●続きましては、なんと
「みっちゃん＊68」さんからも、とても丁寧な下処理を施してのつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

皮を剥ぎ取った所の色がキレイダニな〜(*´ω`*)
これからワンサカ胡瓜出回るようになるから、手が緑色に染まるダニ(笑)

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、胡瓜の皮の剥ぎ取り方も、種のとり方も、申し分ない仕上がりですね(≧∇≦)b

この胡瓜をご活用してのめかぶも、水っぽくならずに、その分、調味料を抑えられる…
健康生活万〜歳٩(♡ε♡ )۶

みっＣ、Wでお運びして頂いて私も笑顔満点(*´ω`*)
そして、いつも優しいコメも添えて頂き、ホント有難うです♡♡♡

●続きましては、なんと
「horseland」さんからも、キレイな下処理でのつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

実は、スナップえんどうでお世話になったhorse③(*´∀｀*)
すぐに此方へ来て下さり、ホントビックリ＆嬉しいです♡

そして、此方をご活用してのWのお届け(*ﾉω・*)ﾃﾍ
お初なのに、その粋な心遣いに、オイラのハートはドキュン中♬

オイラが話題入り応援してお運びしたrunaＣテジプルコギやyesＣ他の方へのRpでよくお見かけしていました(*´ω`*)

その方からの此方お届けにホント嬉しい限り(๑•̀ㅂ•́)و✧
こんなオイラですが、これからもお世話になりに伺います♡

今日は此方へ嬉しいお運び有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
では、お次のRpへGOダニ(≧∇≦)b→

●続きましては、なんと
「みっちゃん＊68」さんから、とても丁寧な下処理でのつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

みっＣ〜胡瓜キレイキレイ٩(♡ε♡ )۶
イボイボないのはラッキー(*´∀｀*)
ツルピカお肌ダニ〜(≧∇≦)b

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、みっＣご自身の胡瓜の保存法で保存していた物をご使用して下さったのですね♬

イボイボがない分、作業もはかどりラッキーですよね(≧∇≦)b
そして、種の取り方も見事なぐらいキレイです(*´ω｀*)

みっＣ、Wで嬉しいお運びをして下さった上、励みになるコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、なんと
「島子☆」さんからも、キレイな下処理でのつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

島子Ｃ〜初めて胡瓜と仲良しこよししたのねぇ〜(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ
胡瓜と長い時間付き合うと…
手が緑色になるわよ♡(笑)

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、初めて下処理をしたとの事ですね(≧∇≦)b
そのコメから想像するに、

きっと購入されても長く放置せずに新鮮な状態で常に使い切っているのでしょうネ(๑•̀ㅂ•́)و✧
それが一番理想ですよね♡

島子Ｃ、此方お初でお試しして下さった事や、笑顔に導く嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、なんと
「島子☆」さんから、これまたキレイな下処理でのリピレポ②が届きました(*´∀｀*)♡

今日も気合入れてのキレイな下処理ダニな〜(*´ω｀*)
島子Ｃの几帳面さメッチャ表れまくりw
オイラも勉強せんと…(笑

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、皆さんもご覧のように、実に丁寧な作業振りが伝わってきますよね(*´∀｀*)

そして玉葱も添えられていて「予告」までして下さっています(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ
さて、一体、この胡瓜③の運命はいかに!?(笑

島子Ｃ、今日もオイラに活力運んで来てくれて、ホント有難うネ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
そして、島子Ｃのお人柄が伝わってくる

コメにも、ホッと癒やされます(*´ω`*)
いつもマジで有難うネ(*ﾉω・*)ﾃﾍ

●続きましては、なんと
「島子☆」さんから、嬉しい＆楽しい追っかけっ子のリピレポ③が届きました(*´∀｀*)♡

オイラに負けじとやって来たダニな(-ω☆)ｷﾗﾘ
なんぼでも、かかって来なさいダニ〜٩(♡ε♡ )۶

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、お写真1枚だけでも十分、分かりますよ(*ﾉω・*)ﾃﾍ
そして、此方の

胡瓜を活用して、お次のレシピもお届けしてくれたんですよね(ﾉ´∀｀*)♡
島子Ｃの優しさ、ホント感謝の一言です♡♡♡

島子Ｃ、フルに此方を活用して下さっている事と、沢山の温かいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、なんと
「島子☆」さんから、生姜マヨのレシピと共に、Wで頂いちゃいました(*´∀｀*)♡

親指、緑色に染まってないダニか!?(笑)
収穫時期にもなると、手袋はめんでやったらえらい宇宙人並の緑色の手になるダニ(笑

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、親指を器用に使って、キレイに下処理していますよね(≧∇≦)b

もぅお手の物です(๑•̀ㅂ•́)و✧
少しぐらい厚めにカットしても、種さえキレイに取れば水っぽくなく、問題ナッシング♬

島子Ｃ、セットでお運びして下さった上、此方にも沢山の笑いを巻き起こすコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´ω`*)♡

●続きましては、なんと
「みっちゃん＊68」さんからも、下処理バッチリな、リピレポが届きました(*´∀｀*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、胡瓜の種の部分が綺麗さっぱり取れ除かれていますよね(≧∇≦)b

みっＣ、話題入りからオイラの心は若返り(笑)♡
みっＣのおかげだよ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
でも見た目までは

若返る事ができない難しさ(笑)(；´∀｀)
みっＣお写真みたくなりたい(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
いつもホント有難うです♡

●続きましては、なんと
「みかかめ」さんから、コラボで嬉しいUPのお見舞いリピレポ②が届きました(*´∀｀*)

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、コラボワールド展開ですね(≧∇≦)b
自身も愛用している魚肉ソーセージの

切り方とご一緒させて頂いての冷やし中華(๑•̀ㅂ•́)و✧
笑顔がこぼれますね(*´ω`*)

みかＣ、コラボでお見舞いに駆けつけて下さってのお運びに、心温まるコメも添えて下さり、ホント有難うです(｡>﹏<｡)♡

●続きましては、なんと
「＊na−no＊」さんからも、ケーキを思わせるような豪華な盛り付け方でのつくれぽが届きました♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、実はサラダの方にも素敵なつくれぽを頂いているのです(*´ω｀*)♡

サラダもこしらえて下さった上、此方の胡瓜もご活用して頂き、何から何まで感謝しっぱなしです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

nanoＣ、現場現役直々の嬉しいお言葉に、嬉しさ通り越して感謝いっぱい手を合わせたくなる様な気持ちに浸ってます♡♡♡

●続きましては、なんと
「島子☆」さんから、此方の胡瓜を活用しての素敵なコラボリピレポが届きました(*´∀｀)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、驚きましたΣ(ﾟДﾟ)
なんと即追いで此方とコラボして下さったのですよね♡

この行動力＆迅速さ、“ドクターヘリ”に匹敵ですw(≧∇≦)b
島Ｃの心の広さ＆優しさに改めて感激実感真最中です♡♡♡

島Ｃ、病み上がり＆病み中のオイラの心をここまで動かすお人柄…そなたのパワーにいつも救われてばかりいます(｡>﹏<｡)♡

そして、ユーモア＆センスがピカイチのコメにも笑顔を与えて下さって、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、なんと
「ぱふ♪」さんからも、“ドクターヘリ”級の迅速な行動力でのリピレポが届きました٩(♡ε♡ )۶

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、いつ見てもぱふＣの下処理は安心して眺められますね(*´ω`*)♡

ぱふＣはどの作品も最後まで丁寧に仕上げる方です(๑•̀ㅂ•́)و✧
重い腰を上げたら即行動w❣
安心感のある作品と、

作品とは打って変わっての楽しいコメがぱふＣの魅力ですよね(//∇//)
コメ＆追っかけ…w
ホントウケたダニ(笑)

ぱふＣ、いつも丁寧に下処理を施して下さってのお運びに、病み中のオイラの心をいつも温かく包んで下さるコメに、感謝してます♡

●続きましては、なんと
「ふくmama」さんから、オシャレ度アップなつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ふくＣのおっしゃる通り、確かにオシャレに仕上がっていますよね(≧∇≦)b

そしてとても丁寧な作業がお写真から伝わります(*´ω`*)
こーゆーお写真を見ちゃうと、疲れていてもついつい行っちゃい♡

ふくＣ、暑さが厳しくなっていく中、一つ一つ丁寧に仕上げて下さってのお運び＆心温まるコメも添えて頂き、ホント有難うネ♡

“添付用”レシピ…9回目の制限かかり、未だに公開できず…💧
明日予定のお料理1枚だけになるかもしれないけど

添付用復活時まではお写真とっといておくダニよ✨
いつもプロフ有難うダニ😊
したっけのぉ〜👻

散らかし放題ダニ(笑)😆
そして、逆に気を遣わせちゃったようで大変申し訳なくって…😢
してね、毎日、就寝時にその日

いただいたリアクション拝見😉
いつもyukaＣからのリアクションにも感謝感激ダニよ😍
オイラもリアクションしようと

目をこすりながら頑張ろうと試みるんだけど…😅
この頃なかなか体と心の動きが一致しなくってネ(笑)

今日の活力、退院後にお伺いしに行くyukaＣレシピの検索ダニ💪🤩👍
手書きの💌見て➜yukＣのお子様になりたいダニ〜🥰

2025/4/10【書き直し日】　　　　　　　　　　　　🌻yukaCへ〜いつも丁寧な作業に加え必ずコラボでお運びして

下さるyukaC🥰どの作品からも愛情たっぷりと伝わってくるダニよ😍癒されるという幸せ🥲

いつもオイラに色んなもの与えてくれてあんがとネ🤗

感謝感激ダニよ🤗
コメ拝見し➡年内最後のクック仕事納めダニかな(笑)⁉️
皆にRCもろくに返せない多忙なオイラの所へ

来て下さった事💞
ホント感謝感激ダニ🥰
いつもホント有難うネ😍🫶

というコメに、目覚めの笑顔と活力いただき😭　工程内お礼コメ、本日入れる予定ではなかったけど入れさせてもらうダニよ💪

うにＣとお話ししたくって特別サービスダニ(笑)😁　みかC㊗️コラボで一緒に祝えてオイラも嬉々🤗うにＣも含めて3人仲良し

お祝いダニ〜🎉こうなったら…うにＣも“爆買い仲間”まっしぐら突き進むしかないダニよ(笑💪😁きっとみかCも同じ想い⁉️(笑😉

そして、先日のだんCとの豚汁コラボ🥰うにＣとだんCのやり取りも、だんCキッチンでチャッカリ拝見ダニ👀😁🫶

いつでも皆を大切にしてクックの輪をつなぐうにＣ🤗そのご活躍と明るさ、人を和ます力…オイラの糧ダニ💪

だんCともまだ日は浅いけど…うにＣへの作コメ(オイラへのお言葉も交えて)を書いてくれているだんCにも感謝感激ダニ🥰

もし良かったら(笑😁だんCも爆買い仲間へカモ～ンダニ(笑🛒　オイラ、みかC、うにＣ、だんC…カート持って店内競争ダニ🐎💨

ちなみに…ここだけの話し(笑)左手はもぅダメかも(笑)お料理する為にはどぅ野菜押さえてカットしようかと悩み中ダニ🧠🤔(笑

【⚠プロフにも記載していますが、多忙な為、10人までの間のお礼コメとさせて頂きます。
ご理解の程宜しくお願いします。】