きゅうりの漬物☆切って、漬けて、放置

renopiko
renopiko @cook_40107885

超簡単レシピ!
きゅうりを大量にいただいた時は
必ずこれを作ります。
このレシピの生い立ち
覚え書き用です。

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 大さじ1.5
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 小さじ1
  6. 輪切り唐辛子 適量(唐辛子約1本分)
  7. ほんだし 小さじ1~1.5
  8. ごま 小さじ1(お好みで)

作り方

  1. 1

    きゅうりをザクザク切って、調味料と唐辛子(乾燥の唐辛子)を合わせる。

  2. 2

    そのまま冷蔵庫へ入れて、放置。タッパーでも良いが、ジップ袋に入れると味が均等になる。

  3. 3

    丸一日ぐらい放置すると、きゅうりの水分が良い感じに出て、美味しいきゅうりの即席漬けの出来上がりです。

コツ・ポイント

切って調味料を入れて放置するだけです。
(丸一日おかなくても、結構美味しく食べられます)
時々、冷蔵庫を開けたついでに、クルクルとかき混ぜると良いです。
調味料の量はお好みで調整して下さい。
お好みでラー油を入れても美味しいです。

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レシピ作者

renopiko
renopiko @cook_40107885
に公開
レシピとは言えない簡単なものや、覚え書き用が多いけど、私のお気に入りばかりなので、良かったら見ていって下さいね(●´ω`●)♡
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