てりってり！鶏の照り焼き弁当

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

ご飯がすすむおかずです^ ^前日に下ごしらえをすれば時短に…
少し甘みを多めにすることで、てりってりに仕上がります
このレシピの生い立ち
材料ひとつでメインになるおかずをいつも考えています
今回は、鶏肉一品で絶品おかず

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 下味
  3. ★しょうゆ 大さじ1
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★しょうがすりおろし 少量
  8. ★水 大さじ1
  9. 油 少量
  10. ご飯 適量
  11. おかず
  12. ○焼きそば 一人前
  13. ○卵焼き 2個

作り方

  1. 1

    鶏肉に下味が入るようフォークで穴を開け、ジップロックに鶏肉と下味★を入れる。(前日に漬けても、15分程度でも大丈夫)

  2. 2

    下味をつけている間に、他のおかずを作る。今回は、焼きそばと卵焼きです

  3. 3

    フライパンに油を少しひいて
    下味をつけた、鶏肉を弱火で蓋をして皮目から焼きます。
    ※袋に残った、タレは、まだ入れない

  4. 4

    焦げやすいので様子を見ながら、ひっくり返しこんがり焼けたら
    蓋をとり、袋に残ったタレを鍋にいれ、鶏肉と煮詰める

  5. 5

    タレが煮詰まり、てりてりに焼ければ完成！！

  6. 6

    ご飯の上に乗せて、おかずを詰めればお弁当の出来上がり
    タレをかければご飯のおかずにぴったり！！

コツ・ポイント

前日から鶏肉に下味をつけておけば、朝は焼くだけ。その間に、おかずや副菜を作れば時短です

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
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つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらい、お酒好き！後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる！作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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