鯖の水煮缶のアヒージョ。(o^^o)♪

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まあさんのキッチン。
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ストックの鯖缶でもう一品の副菜に。
ブロッコリーはグリルで焼いてます。
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームが余ってたのと、オイル系のもう1品の副菜が欲しくて作ってみました。
(o^^o)♪

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材料

2人分
  1. ★鯖水煮缶（水を切る） 1缶
  2. ★オリーブオイル 90cc
  3. ★にんにく（乱切り） 3片
  4. ★鷹の爪（種を取りちぎる） 2本
  5. ★ブラウンマッシュルーム（半分にカット） 5個
  6. 白ワイン 大さじ2
  7. ブロッコリー 1/2房
  8. 天然塩 ひとつまみ
  9. 粗挽き黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    小さめの鍋に★の材料を入れて蓋をします。弱火にかけます。

  2. 2

    沸騰してきたら蓋を取って、白ワインを入れて強火にします。アルコールを飛ばしたら、火を止めて蓋をして味を馴染ませます。

  3. 3

    ブロッコリーを洗って、1口大にカット。オーブングリルで15分ほど焼きます。

  4. 4

    食べる直前にアヒージョに火を入れます。塩と胡椒を振って、お皿にブロッコリーとアヒージョを盛って出来上がりです。

  5. 5

    オイルもたっぷりとかけましょう！
    ＼(^o^)／

  6. 6

    アレンジレシピ！
    残り物にパスタを入れて和えてみてください！
    絶品オイルパスタにも！
    ＼(^o^)／

コツ・ポイント

特段ありません。カンタンですよ。(o^^o)♪

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レシピ作者

まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
に公開
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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