紀州ケンケン鰹のフライパンで簡単たたき
和歌山県食品流通課 @cook_40296837
梅酒にぴったりのおつまみ第２弾！和歌山のケンケン鰹を使って、フライパンで簡単にかつおのたたきが作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
ケンケン鰹とは、明治時代にハワイから取り入れたといわれている漁法「ケンケン釣り」により、1尾1尾釣り上げているため、魚体は大変美しく鮮度は抜群。そんなケンケン鰹を最大限に楽しめるレシピです。
（レシピ提供：サウスウエストカフェ小山さん）
紀州ケンケン鰹のフライパンで簡単たたき
梅酒にぴったりのおつまみ第２弾！和歌山のケンケン鰹を使って、フライパンで簡単にかつおのたたきが作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
ケンケン鰹とは、明治時代にハワイから取り入れたといわれている漁法「ケンケン釣り」により、1尾1尾釣り上げているため、魚体は大変美しく鮮度は抜群。そんなケンケン鰹を最大限に楽しめるレシピです。
（レシピ提供：サウスウエストカフェ小山さん）
アプリでひらく
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20814704
