簡単なピザ作り
erinamoko @cook_40346596
簡単にピザ作りたくて作った物です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
2倍で作ったのがレシピID:20839681です。
作り方
- 1
強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩、砂糖をボールに入れて混ぜ合わせる。
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- 2
水(ぬるま湯)を①のボールに2回に分けて混ぜ合わせる。
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- 3
まとまったら手でこねる。
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- 4
ボールに戻して平らにしてオリーブオイルを入れて包み込むように混ぜ合わせる。
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- 5
まとまったらボールに入れてふわっとラップかけて、
40℃で30分発酵する。 -
- 6
発酵したらガス抜きする。
２個分に分けてまるめる。 -
- 7
キッチンペーパーを水でぬらして生地をのせてからラップかける。
15分ベンチタイムする。 -
- 8
広げてフォークで刺してから、オリーブオイルかける。
その後、ピザソース、具、チーズのせる。 - 9
230℃で10分焼く。
(焼く前に230℃で予熱しておく。)
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