油揚げのねぎシソ炒め
minnielisa @cook_40103561
簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
大量にあった大葉を使ってしまいたくてネットで見つけたレシピを、我が家用の覚書として残しておきたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは半分に切り、1cm幅で短冊切り。ネギは1cm幅の小口切り。大葉は粗みじん切りにする。
- 2
フライパン(油はひかない)で油揚げをパリパリになるくらい炒める。
- 3
ネギと大葉、☆を入れて混ぜる。
- 4
かつおぶしを入れ、さっと炒めて出来上がり。
- 5
お好みで七味などかけても美味しいです。
コツ・ポイント
油揚げはパリパリになるくらい炒めた方が食感も良いと思います。あ！トースターで焼いてから切ってもいいかも？！
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